Être une baroudeuse, c'est aussi avoir une âme épicurienne, aimer les plaisirs simples.
Aussi, en ce temps pluvieux, quoi de mieux que de prendre le temps de cuisiner.
Voici ma recette de riz au lait :
Ingrédients :
180 g de riz spécial desserts
1 L de lait
100 g de sucre ( pour ma part, j'utilise 70 g de sucre roux avec de la stévia )
1 gousse de vanille
Faites cuire le riz 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis égouttez-le.
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille et versez-y le riz.
Laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes.
Ajoutez le sucre et laissez encore cuire 5 minutes.
Enfin, versez dans un plat et laissez refroidir.
Selon votre goût, servez nature, chaud ou froid, avec du caramel, ou saupoudrez de cannelle.
Voici ma version du jour façon yin yang perso : nature / cannelle !
