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petits fours à l'anis

600 g de farine

500 g de sucre

6 oeufs

2 cuil à soupe d'anis ( je prends de la poudre d'anis vert bio )

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter l'anis, puis la farine.

Disposer la pâte en petits tas sur du papier sulfurisé beurré.

Cuire 8 min ( maxi 11 min selon la grosseur des tas ) à 180°C.

Le dessus des petits fours doit souffler et rester blanc.

 

 

 

petits fours à l'anis
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