600 g de farine
500 g de sucre
6 oeufs
2 cuil à soupe d'anis ( je prends de la poudre d'anis vert bio )
Battre les oeufs et le sucre. Ajouter l'anis, puis la farine.
Disposer la pâte en petits tas sur du papier sulfurisé beurré.
Cuire 8 min ( maxi 11 min selon la grosseur des tas ) à 180°C.
Le dessus des petits fours doit souffler et rester blanc.
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